La dieta Atkins può darti la gotta?


Rispettiamo la tua privacy. Con oltre 8 milioni di persone colpite solo negli Stati Uniti, la gotta è una condizione antica che sta vivendo una rinascita.

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Con oltre 8 milioni di persone colpite solo negli Stati Uniti, la gotta è una condizione antica che sta vivendo una rinascita. Questo doloroso tipo di artrite è causato dall'aumento di acido urico nel sangue, che forma quindi cristalli aghiformi all'interno delle articolazioni. Mentre la gotta era una volta conosciuta come la "malattia dei re" a causa della sua associazione con carne, vino e altri alimenti precedentemente disponibili solo per i ricchi, gli esperti ritengono che la nostra moderna dieta a base di carne possa in parte essere la causa della diffusione della gotta . E ci sono alcune prove che le diete ad alto contenuto proteico, come la dieta Atkins, possono essere collegate alla gotta. Quindi i dietisti con la gotta evitano questi piani?

In che modo la dieta influisce sulla gotta

In generale, i medici raccomandano che i pazienti con gotta evitino cibi ricchi di purine, composti che vengono convertiti nel corpo in acido urico. I cibi ad alto contenuto di purine includono alcuni ad alto contenuto di proteine, tra cui carni di organi e crostacei.

"Gli alimenti densi di cellule, come carni e molluschi, si suddividono in un sacco di purine, che si traduce in alti livelli di acido urico. La maggior parte dei reni della gente può espellere l'acido urico in eccesso, ma le persone che sono inclini alla gotta potrebbero non farlo ", afferma David L. Freeman, MD, un reumatologo presso la Lahey Clinic di Burlington, Massachusetts.

Ma molte persone con alti livelli di l'acido urico non ha mai un attacco di gotta. Gli esperti non sanno davvero perché alcune persone ottengono la gotta e altri no. È probabilmente una combinazione di fattori di rischio di gotta che includono i tuoi geni, i tuoi ormoni e la tua dieta.

Tuttavia, le diete ad alto contenuto proteico possono essere pericolose per le persone che hanno altri fattori di rischio di gotta. Possono anche farti dimagrire troppo rapidamente, il che può essere rischioso se tendi ad avere sintomi di gotta.

Proteine ​​e rischi di gotta

Se non hai mai avuto dolore di gotta, una dieta ricca di proteine ​​non è probabile per aumentare il rischio di gotta molto. "La dieta in generale non è un grosso rischio per la gotta, la convinzione che una dieta ricca fa sì che la gotta risalga ai tempi in cui veniva consumata molta più carne e precede la moderna dieta americana", osserva il Dr. Freeman. avere una storia di dolore gotta o hai alcuni fattori di rischio per la gotta, ecco come mangiare proteine ​​in sicurezza:

Limita il consumo totale di proteine ​​a 6 once al giorno.

  • Scegli le carni di purina come il petto di pollo.
  • Ottieni più proteine ​​dalle uova, latticini a basso contenuto di grassi, tofu, noci e fagioli.
  • Evita le carni di organi come animelle, fegato, reni e cervelli; proteine ​​grasse, come l'oca; ed estratti di carne.
  • Evitare pesci come molluschi, aringhe, sgombri e acciughe.
  • Perdere peso senza aumentare il rischio di gotta

Perdere peso troppo velocemente non è buono per nessuno, ma può essere particolarmente fastidioso se si ha gotta. "Le persone con la gotta dovrebbero cercare di perdere peso se sono sovrappeso, perché l'obesità è un fattore di rischio per la gotta, ma perdere peso troppo velocemente fa sì che il tuo corpo abbatta muscolo su grasso, e che può portare ad alti sintomi di acido urico e gotta, "spiega Freeman.

Se hai una storia di gotta e hai bisogno di perdere peso, chiedi al tuo medico di aiutarti a impostare un programma di perdita di peso sicuro. Ecco alcuni elementi di base da tenere a mente:

Perdere peso gradualmente per ridurre il rischio di gotta.

  • Cerca di non perdere più di 1 sterlina a settimana.
  • Evita diete ipoproteiche in favore di una dieta bilanciata che include carboidrati.
  • Evitare i grassi; questi tendono a intrappolare l'acido urico nei reni.
  • Bere molti liquidi per aiutare i reni a sbarazzarsi di acido urico.
  • Evitare l'alcol, che aumenta l'acido urico sia nel sangue che nelle urine.
  • La linea di fondo su La dieta gotta e ad alto contenuto di proteine ​​è che, a meno che non si abbiano altri fattori di rischio per la gotta, è improbabile che una dieta ricca di proteine ​​sia in grado di causarla. Ma se hai altri fattori di rischio di gotta o hai una storia di sintomi di gotta, una dieta ricca di proteine ​​potrebbe essere pericolosa. Praticare la moderazione, se mangiare per mantenere o perdere peso, per il risultato di maggior successo. Aggiornato: 22/08/2011

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