7 Lezioni di gotta dal passato


Artrite di salute quotidiana Gotta 7 Lezioni di gotta dal passato di Chris Iliades, MD Recensito da Pat F.

Artrite di salute quotidiana Gotta

7 Lezioni di gotta dal passato

  • di Chris Iliades, MD
  • Recensito da Pat F. Bass III, MD, MPH
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  • Il ruolo dei purine

    I cristalli di acido urico che si formano in un deposito di gotta sono stati visti dal pioniere del microscopio Antoni van Leeuwenhoek come all'inizio del 1679. Ma il chimico tedesco Emil Fischer scoprì che la sostanza che si scompone nell'acido urico è stata scoperta solo alla fine del XVII secolo. Fischer vinse il premio Nobel per il suo lavoro su purine e zuccheri nel 1902.

    Ora sappiamo che le purine sono le molecole che si trovano nei cibi ad alto contenuto proteico come sardine, tacchino e manzo e sono aumentate bevendo alcolici.

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  • Ultimo aggiornamento: 04/10/14
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